YC Monaco

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Superyacht Chef Competition

Le talent servi sur un plateau d’argent

Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance, le Yacht Club de Monaco s’associe à Bluewater à l’occasion de ce concours culinaire d’exception. Sous le regard d’un jury international composé de Chefs de renom, 9 chefs de super-yachts viennent se mesurer autour d’un panier d’ingrédients imposés. Chaque concurrent est jugé sur la créativité, l’optimisation de l’emploi des denrées, la présentation et les qualités gustatives de son plat. Ce concours culinaire inédit fait appel aux talents gastronomiques des concurrents. Une compétition qui fait place nette à la culture du palais.

Tableau Officiel

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Edition 2025

  • Inscriptions 2025 Cliquez-ici
  • Chefs participants Cliquez-ici
  • Presse Accréditation
plat Super Yacht Chef Competition 2024

Palmares

  • Chefs de renom ayant participe
  • Vainqueurs Classements
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Media

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competition

Participants

Les participants sont des chefs de super-yachts qui rivalisent de créativité et de talent culinaire pour impressionner un jury prestigieux.

Concept

Les chefs participent à trois manches qualificatives de 40 minutes chacune, où ils préparent un plat principal à partir d’un panier surprise et d’un garde-manger bien fourni. Leur performance est évaluée sur l’originalité, la présentation, le goût et la créativité. Les meilleurs accèdent ensuite à la finale pour se disputer le titre.

Edition 2025

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Jean François Girardin

Jean-François Girardin

  • Président du jury
    INFO

Le Meilleur Ouvrier de France (MOF) en cuisine est un chef renommé, expert technique et formateur engagé, contribuant au rayonnement de la gastronomie française.

guillaume gomez

Chef Guillaume Gomez

Guillaume Gomez, né le 8 août 1978 à Paris, est une figure emblématique de la gastronomie française. Il est le parrain de la compétition.

Chef Ronan Cadorel

Chef Ronan Cadorel 

Chef du Royal Mansour à Casablanca, il a travaillé dans de nombreux établissements prestigieux à travers le monde.

Paulo Ucha Longhin

Chef Paulo Ucha Longhin

  • Vainqueur 2024
    INFO

Avec 20 ans d’expérience dans la gastronomie, l’hôtellerie, la gestion d’entreprises et les restaurants renommés, ce chef a rejoint l’industrie des yachts, travaillant à bord depuis près de 4 ans.

Jeeny Maltese

Cheffe Jeeny Maltese

D’origine vénézuélienne, Jeeny Maltese a su se faire un nom dans l’industrie culinaire grâce à son expertise en cuisine latino-américaine et à sa passion pour les ingrédients frais et naturels.
Chef Duncan BIGGS :

Chef Duncan BIGGS

  • Jury anti-gaspillage
    INFO
Chef cuisinier de Superyachts et cofondateur de la Société de Formation d’équipages « Ocean Wave Monaco », est réputé pour avoir été Chef sur le bateau emblématique nommé « Luna », de 113 mètres.
Mark REYNOLDS

Chef Marc Reynolds

Marc Reynolds est le chef exécutif du Tottenham Hotspur FC, réputé pour intégrer une cuisine innovante et nutritive qui améliore les performances des joueurs et enrichit l’expérience des supporters.
frederic ramos

Chef Frederic RAMOS

  • Jury Technique
    INFO
Frédéric Ramos, chef exécutif du Novotel Monte Carlo, est un cuisinier expérimenté originaire de Thiers, ayant perfectionné son art culinaire auprès de chefs renommés avant de diriger les cuisines de plusieurs établissements réputés à Antibes.
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[ INFORMATION A VENIR ]

- Will Pitt BROOKE – MY OKTO 66.4M

Chef Will Pitt BROOKE

MY OKTO 66.4M

Sans titre 1 2 20250226 133758

Chef Christoph SIBENTRITT

 MY SYNTHESIS 74M

chef do santos

Chef Gaetan DI SANTO

MY OCEAN ONE 36M

zds

Chef Benjamin FERRAND

MY VICTORIA DEL MAR 50M

Edouard MICHEL – MY ALFA G 60M

Chef Edouard MICHEL

MY ALFA G 60M

Sans titre 4 20250226 140700

Chef Richard BROOM

MY ILLUSION 65M

Sans titre 5c

Chef Gino RAZZANO

MY CARINTHIA VII 97M

– MY VERTIGE 49.9M

Chef Camillo GROSSO

 MY VERTIGE 49.9M

– MY ALMAX 50M

Chef Francesco Federico BENASSI

 MY ALMAX 50M

Dernières actualités

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  • #SUPERYACHTCHEFCOMPETITION

A Table

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superyacht chef competition

2024

1er  Chef Paulo Ucha Longhin 

2e  Cheffe Ava Faulkner

3e  Chef Mateusz Mitka

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2023

1er  Chef Marco Tognon

2e  Chef Tommaso Santoni

3e  Chef Henrique Antunes

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2022

1er  Chef Nicolas Petit

2e  Chef Micail Swindells

3e  Chef  Ivan Holmes

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2019

1er  Cheffe Stéphanie Gravier

2e  Chef Richard Cullen 

3e  Chef Bruno Chailan

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2018

1er  Chef Pablo Albuerne

2e  Chef Steeve Negouai

3e  Chef Eric Vugliano 

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superyacht chef competition

Yannick Alléno

Deux fois trois étoiles au Guide Michelin. Considéré comme l’un des plus grands chefs du monde, il revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine. Il est également mondialement reconnu pour sa maîtrise de la Cuisine Moderne, mouvement culinaire qu’il a initié en 2013.

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Joël Garault

Ancien chef étoilé Michelin et président de Goûts et Saveurs, superviseur de plusieurs éditions du concours​

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Cristina Bowerman

Spécialiste de la cuisine traditionnelle italienne influencée par ses nombreuses expériences internationales.

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Benoît Nicolas

Elu « Meilleur Ouvrier de France » en 2015 dans la catégorie « cuisine gastronomique » et professeur à l’Ecole de Gastronomie Ferrandi, Paris.

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Jacques Maximin

Chef étoilé légendaire, juré lors des éditions précédentes

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Mauro Colagreco

(Trois étoiles Michelin) – Chef du restaurant Mirazur, a participé en tant que juré dans plusieurs éditions​

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Marcel Ravin

(Une étoile Michelin) – Chef du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, a siégé au jury lors des éditions précédentes​

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Christian Garcia

Chef privé du Prince Albert II, membre régulier du jury

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Glenn Viel

Triplement étoilé, ce passionné des produits du terroir mêle ses racines bretonnes aux traditions culinaires provençales et a su se démarquer par sa cuisine écoresponsable.

chef

Nicolas Sale

A la tête de deux restaurants gastronomiques étoilés au Michelin et Président international des Disciples d’Auguste Escoffier.

chef

Stéphane Raimbault

Chef doublement étoilé dès l’âge de 24 ans

chef

Patrick Raingeard

Le chef étoilé Patrick Raingeard qui officie au Cap Estel à Eze.

chef

Philippe Joannés

Philippe Joannés meilleur ouvrier de France et véritable chef d’orchestre des restaurants de l’hôtel Fairmont Monte-carlo.