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Le document officiel sera publié prochainement.
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Le team racing oppose deux équipes de quatre bateaux : ce n’est pas le plus rapide qui gagne, mais l’équipe dont le total de places est le plus faible. Anticipation, communication et stratégie collective font toute la différence.
Des chefs de super-yachts venus confronter leur savoir-faire, leur créativité et leur talent devant un jury prestigieux.
Trois manches qualificatives de 40 minutes durant lesquelles les chefs réalisent un plat à partir d’un panier surprise.
Créativité, goût, présentation et optimisation des produits sont au cœur de la compétition, avec une attention particulière portée à la limitation du gaspillage.
Chaque chef découvre une sélection d’ingrédients imposés qu’il devra sublimer dans son assiette.
Les concurrents disposent d’un temps limité pour imaginer, préparer et dresser leur création.
Le jury départage les chefs selon le goût, la créativité, la présentation et l’utilisation des produits.
Les meilleurs chefs se retrouvent pour une ultime épreuve et tenter de décrocher le titre.
MY OKTO 66.4M
MY SYNTHESIS 74M
MY OCEAN ONE 36M
MY VICTORIA DEL MAR 50M
MY ALFA G 60M
MY ILLUSION 65M
MY CARINTHIA VII 97M
MY VERTIGE 49.9M
MY ALMAX 50M
La Superyacht Chef Competition est un concours culinaire international de chefs travaillant à bord de super-yachts, organisé par le Yacht Club de Monaco en partenariat avec Bluewater et la « La Belle Classe Academy », le centre de formation du Y.C.M. Les chefs doivent créer des plats à partir d’un panier d’ingrédients imposés, dans un temps limité, et sont jugés sur la créativité, l’usage des ingrédients, la présentation et le goût.
L’édition se déroule au Yacht Club de Monaco, sur le quai Louis II au début du mois d’avril.
Le concours est ouvert aux chefs de super-yachts (évoluant en général à bord de yachts de 36 m à 97 m selon les éditions). Ils travaillent dans la filière du yachting. En 2025, neuf chefs ont été sélectionnés.
Les participants sont répartis en séries : ils disposent d’un panier « mystère » d’ingrédients imposés puis doivent préparer un plat (ou une succession de plats) en un temps défini (par exemple 40 minutes ou plus selon la phase). Le temps, la créativité, l’efficacité et la gestion des ingrédients sont des critères qui comptent dans la notation finale.
L’événement met en lumière la dimension « art de vivre » du yachting de très haut niveau, en valorisant une profession clé à bord et en associant gastronomie, innovation et environnement. Il s’inscrit parfaitement dans le cadre de la démarche collective « Monaco, Capital of Advanced Yachting ».
L’événement est couvert par les médias spécialisés. Les résultats, photos et vidéos sont disponibles en ligne sur le site du Y.C.M.
Outre la qualité gustative et la créativité, la compétition valorise la gestion des déchets, l’usage raisonné des ingrédients, et la durabilité notamment à travers un critère anti-gaspillage.
Pour les chefs participants, c’est une vitrine internationale, une reconnaissance professionnelle. Pour l’industrie du yachting, c’est l’occasion de promouvoir l’excellence à bord, de valoriser l’équipage et de montrer que l’Art de Vivre et la performance peuvent s’associer à la durabilité.
