M/Y GO – 77m

Micail a commencé son apprentissage culinaire à l’âge de 16 ans, lorsqu’il a fait le choix audacieux d’aller directement à l’école hôtelière après avoir terminé l’école.
Après avoir terminé sa formation classique et obtenu ses NVQ, il est rapidement entré dans le secteur dans un bistrot français classique à deux rosettes.

Après deux ans à affiner ses compétences, c’est la passion et la volonté de Micail pour les dernières saveurs, créations, styles et techniques qui l’ont conduit à Londres où il a travaillé dans certains des meilleurs restaurants étoilés Michelin tels que Texture, Chez Bruce et Orrery sous la direction de certains des chefs les plus innovants du Royaume-Uni.
À l’âge de 23 ans, le répertoire et l’expérience de Micail lui ont permis d’accéder au poste de chef de cuisine dans la brasserie de grande classe Devonshire Terrace.
Souhaitant constamment s’améliorer et se développer, Micail s’aventurait souvent dans divers restaurants, travaillant à court terme pour des chefs tels que Gordon Ramsey et Marcus Wareing, acquérant ainsi une expérience et une inspiration précieuses.

Micail travaille maintenant dans l’industrie du yachting depuis plus de 9 ans et a obtenu d’excellents résultats lors de deux concours de chefs de MYBA charter show, sur MY Unbridled et MY Zoom Zoom Zoom, où il s’est classé 1er et 2ème.

Micail a été sollicité à nouveau par MYBA pour le charter show de Barcelone en 2017 pour être le professionnel de l’industrie sur le jury du concours de chefs assis aux côtés de chefs de renommée mondiale.
En outre, Micail a passé les 10 dernières années à travailler dans certains des meilleurs restaurants du monde, avec 18 étoiles Michelin à eux deux, pour continuer à maîtriser son art.